Nos chocolats certifiés
Bleu-Blanc-Cœur
Le chocolat est notre allié et ENFIN bon pour nous !
Filière de qualité 100% française, tracée et contrôlée, Bleu-Blanc-Cœur organise la réintroduction de cultures telles que celle du lin, féverole et luzerne, et est soutenue par le ministère de la santé et de l'agriculture. En choisissant nos chocolats Bleu-Blanc-Cœur, vous soutenez les producteurs engagés en faveur de la nutrition et de l'environnement.
Ces plantes permettent un apport en Oméga 3, un acide gras essentiel que l’on doit piocher dans notre alimentation car il n'est pas fabriqué par l'organisme. Il est présent dans la membrane de chacune de nos cellules et a des propriétés anti-inflammatoires importantes au maintien d’une bonne santé physique et mentale. La graine de lin concassée libère de l'oméga 3 d'origine végétale qui s'appelle ALA (l'acide Alpha Linolénique) qui permet une cholestérolémie normale à partir de 2g par jour.
Nos chocolats contiennent 2,2g / 100g d'Oméga 3.
Notre cacao cru
Le chocolat « cru » est fabriqué à partir de fèves de cacao fermentées, séchées, et qui n'ont subi ni torréfaction, ni alcalinisation, juste le conchage après avoir été broyées. Le cacao ne dépassent pas les 42°C pendant tout le processus de fabrication, ce qui permet de préserver les qualités nutritives du cacao. Une mine d'or nutritionnelle !
Le lin
Le lin, ingrédient principal de nos 3 tablettes, permet un apport en Oméga 3, un acide gras essentiel que l’on doit piocher dans notre alimentation car il n'est pas fabriqué par l'organisme. Il est présent dans la membrane de chacune de nos cellules et a des propriétés anti-inflammatoires importantes au maintien d’une bonne santé physique et mentale. La graine de lin concassée libère de l'oméga 3 d'origine végétale qui s'appelle ALA (l'acide Alpha Linolénique) qui permet une cholestérolémie normale à partir de 2g par jour.
Nos 3 références de chocolats :
Qu'est ce que "Bleu-Blanc-Cœur" ?
Née en 2000, de l'engagement collectif de producteurs, agronomes, consommateurs et professionnels de santé, Bleu- Blanc-Coeur est une association qui fédère 900 acteurs de la chaîne alimentaire, 7 000 éleveurs, et est soutenue par une communauté grandissante de plus de 15 000 citoyens dont 2 500 professionnels de la santé et de nombreux scientifiques.
Le cahier des ressources de Bleu-Blanc-Coeur est strict et impose aux producteurs engagés dans la démarche des objectifs de moyens et de résultats.
La qualité nutritionnelle des produits est mesurée et garantie par des contrôles et analyses. La démarche a fait l'objet de 6 études cliniques et 420 publications scientifiques validant l'impact bénéfique pour la santé humaine d'une bonne alimentation animale.
En 20 ans, Bleu-Blanc-Coeur est devenu un repère fiable pour les consommateurs, pour Bien Manger, dans le respect de la Terre, des animaux et des hommes.
Faites le choix de produits Bleu-Blanc-Coeur et participez à la création
de valeur dans nos territoires, en soutenant (et offrant une plus juste
rémunération) aux éleveurs et producteurs, engagés en faveur
de la nutrition et de l'environnement.
En consommant Bleu-Blanc-Cœur, vous encouragez :
Démarche encouragée par les Ministères de l'Agriculture, de la Santé et de l'Environnement
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