P.A.Tartiner sans sucre

Description

140g

Ingrédients : Noisettes* 35,5%,beurre de cacao*, maltitol* pâte de cacao*, poudre de lait écrémé*, lechtine de tournesol, vanille*, graisse de coco* désodorisée à la vapeur d’eau à partir de graisse de coco vierge.

* Traces possibles de fruit à coque et gluten.

SOURCE DE FIBRE ! Valeurs énergétiques / 100gr. : 2602 KJ / 629 kcal

Adapté aux personnes diabétiques, aux sportifs et aux enfants.
Afin de soutenir ceux qui pour des raisons médicales (diabétiques,…), sportives (régime sans sucre…), ou tout simplement ceux qui font attention à leur ligne, nous avons choisi d’imaginer des chocolats & gourmandises sans sucre ajouté.

• MOINS DE SUCRE : La mauvaise réputation du sucre n’est plus à défendre. C’est pourquoi en imaginant nos
  recettes de chocolats & gourmandises sans sucre ajouté, sportifs et diabétiques croquent carré ou caramel sans
  frustration.
• MOINS DE CALORIES : En twistant le saccharose par du maltitol, 45% moins calorique que le sucre, le chocolat
  sans sucre ajouté est adapté aux personnes qui veulent garder une alimentation saine et équilibrée. Le maltitol
  est un polyol (sucre alcool), d’origine naturelle végétale. Il a une saveur douce.
  La substitution du saccharose (sucre de canne ou de betterave) par du maltitol est bénéfique pour la minéralisation
  des dents, l’équilibre pondéral et la stabilité glycémique. Il est 45% de moins calorique que le sucre, doté d’un faible
  index glycémique, et absorbé par l’organisme plus lentement que les sucres rapides communs.
  De plus, le maltitol n’est pas stockée par l’organisme en triglycérides (cholestérol) ce qui en fait un produit
  bénéfique à toutes personnes soucieuses d’une alimentation saine et équilibrée. Attention à en consommer
  raisonnablement.

Cependant le maltitol ne fait pas l’unanimité :

Le maltitol, comme le sorbitol, le mannitol et le xylitol, est un sucre d’alcool (polyol)  Le maltose est la base de production du maltitol, il est produit depuis l’hydrolyse enzymatique d’amidon de différentes céréales tel que le maïs ou l’orge par une amylase

Le maltitol est assimilé directement par le foie et en général ne fait pas monter la glycémie; Il n’a pas besoin d’insuline pour être assimilé, mais malheureusement, chez certains diabétiques, le maltitol fait tout de même monter la glycémie par un phénomène de double assimilation : Le foie resynthétise en glucose à partir de son glycogène hépatique fabriqué à partir du maltitol et celui ci a besoin d’insuline pour être assimilé par les cellules.

Tous les diabétiques sont différents et réagissent différemment aux aliments ingérés.

Attention, le maltitol  et l’éryhritol peut avoir un effet laxatif quand il est consommé en abondance.

C’est à vous de faire le choix de ce qu’il vous fait plaisir !

 C’est pour cela que nous vous proposons un choix de gourmandises sucrés et sans sucre ajoutés pour permettre à tous d’avoir ce choix.

Mon avis personnel : Le chocolat noir, ou mieux le chocolat CRU, avec du sucre panela a déjà un indice glycémique bas. Je vous conseille de n’en manger pas plus de 2 carrés par jours.